ریزوتوی پاییزی با کدو تنبل ، بیکن و شاه بلوط با ادویه

ما به زودی زمستان خواهیم شد ، اما این دلیلی برای استفاده از محصولات پاییزه نیست.

و چه چیزی می تواند راحت تر از یک ریزوتوی خوب برای گرم شدن در این دوره دشوار باشد.

مواد لازم: برای 2 ماده غذایی یا 4 اشتهای ریز

- 1 کدو تنبل

- 1 پیاز سفید

- 200 گرم برنج ریزوتو

- 10 گرم شراب سفید خشک

- 250 گرم شاه بلوط کنسرو شده

- 1 لیتر آبگوشت سبزیجات

- 100 گرم کبریت بیکن دودی

- حدود ده فندق خرد شده

- 1/2 قاشق چای خوری جوز هندی آسیاب شده

- 1/2 قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده

- 1 قاشق چایخوری سیر

- 10 گرم پارمزان رنده شده

- روغن زیتون

- نمک و فلفل ساییده شده

دستور آشپزی :

کدو تنبل را پوست گرفته و تکه تکه کنید ، سپس آن را در ظرفی با کمی آب و روغن زیتون قهوه ای کنید. وقتی کدو تنبل کمی ملایم شد ، شاه بلوط را اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم برگردد. سیر ، دارچین و جوز هندی را بپاشید و سپس هم بزنید تا همه چیز کاملاً پوشیده شود.

نمک و فلفل را بگذارید و روی حرارت کم بگذارید تا آماده سرو شود.

در یک ماهیتابه دیگر ، مسابقات بیکن را بدون افزودن چربی بپزید.

آبگوشت خود را در قابلمه بزرگ آب جوش بپزید.

در یک قابلمه (یا قابلمه قابلمه برای من) پیاز خرد شده را با کمی کره قهوه ای کنید و سپس برنج را اضافه کنید و صبر کنید تا شفاف شود.

سپس شراب سفید خشک را اضافه کرده و بگذارید تا بخار شود.

سپس آب گوشت را به تدریج اضافه کنید ، اما بگذارید برنج قبل از افزودن ملاقه ، خیس بخورد.

وقتی برنج آماده شد ، پارمزان رنده شده را اضافه کنید و سپس خوب مخلوط کنید.

برنج را در یک بشقاب عمیق سرو کنید و سپس مخلوط کدو تنبل و شاه بلوط را اضافه کنید. کمی بیکن و فندق له شده اضافه کنید.

سرانجام ، خود را بچشید و معالجه کنید!